一杯茶一座城,武夷茶韵百世流芳
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  武夷山是世界文明与天然遗产两重遗产地,这里风景娟秀,山清水秀,是大年夜天然的珍宝,更是全球人平易近的主要财富。

  但武夷山的魅力不但只是美景,还有环球有名的武夷茶。只需离开武夷山,你就会发明武夷隐士在茶余饭后,会晤亲朋石友,都爱好泡上一壶武夷茶来细细品味;而在武夷山你只需聊茶,每位武夷隐士都能一五一十通俗,与你聊上半天。

  关于茶的爱好,武夷隐士是仔细的。

  起源

  武夷茶在我国茶叶开展史上,谱写了十分主要和光芒的一页,更是使武夷山在茶道上烨烨发光的启事。

  武夷茶在南北朝时(公元479年),就以“晚甘侯”(茶名)著称于世,唐朝成为士大年夜夫下层贵族奉送佳品,宋元两代入贡朝廷,盛极一时。

  元大年夜德六年(公元1302年),就于九曲溪畔设置御茶园。明朝罢造龙团,改蒸青团茶为炒青散茶,随后又改制三红七绿的乌龙茶,即现在所称之岩茶。

  明末清初,因为社会纷扰,茶叶一度停止开展。随着清当局的一致中国,社会经济逐渐动摇,茶叶经济也逐渐恢复。

  在清朝,武夷茶已少量地经过海运销往世界各地;陆上从武夷山出发一路向北,途经江西、湖北、河南、山西、河北、内蒙古,穿越蒙古国,终究抵达俄罗斯圣彼得堡,这条路途也被称为“茶叶之路”。

  因此,武夷岩茶始于明朝,盛于清朝,十七世纪远销西欧,蜚声四海。武夷茶也再次走上了中国茶叶的巅峰!

  品茶

  说起品茶,能够很多人都难以真正领略茶当中那妙趣横生的真趣。而要说品饮武夷岩茶的心得体会,那当以清朝大年夜佳人袁枚写得最深入、最具体。

  “

  余向不喜武夷茶,嫌其浓苦如饮药。然丙午秋,余秋武夷,到曼亭峰天游寺诸处,僧道争以茶献。杯小如胡桃,壶小如喷鼻橼,每斟无一两,上口不忍遽咽,先嗅其喷鼻,再试其味,冉冉品味而体恤之,果真幽喷鼻扑鼻,舌缺少甘。一杯以后,再试一二杯令人释躁平矜、怡情悦性。

  ”

  从袁枚的话里,我们不美不美观出,他从不爱武夷岩茶,到饮后怡情悦性的全部过程,同时也反应出应当若何准确的品茶,才华深得其精髓。

  其1、武夷茶通俗考究热饮,要随泡随喝才有滋味,稍迟一些都邑大年夜掉其味。

  其2、品茶要“先嗅其喷鼻,再试其味”。品饮武夷岩茶要特别留心闻喷鼻。而武夷山茶要至少闻三次,不只可以细嗅其味,还有益于身心安康。

  其3、品茶要“冉冉品味而体恤之”。“品味”即嚼茶,逐渐品味,细细品味,才华品出茶的真味。

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